In vitro and in vivo assessment of the glycemic index of bakery products: influence of the reformulation of ingredients

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Descripción	artículo científico publicado el 10 de noviembre de 2011
Autoría	autor: Pilar De Miguel-Etayo  Luis Moreno
Fecha de publicación	10 de noviembre de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s00394-011-0272-6.pdf
Estatus de derecho de autor	Desconocido
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