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Characterization of Streptococcus thermophilus two-component systems: In silico analysis, functional analysis and expression of response regulator genes in pure or mixed culture with its yogurt partner, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
artículo científico publicado en 2011
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
8 de septiembre de 2011
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público