Influence of the technological know-how of producers on the biochemical characteristics of red sorghum malt from small scale production units in Ouagadougou (Burkina Faso).
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| Descripción | artículo científico publicado en 2007 |
| Autoría |
autor: Claire Mouquet-Rivier |
| Fecha de publicación | 1 de febrero de 2007 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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