Separation and determination of denatured alpha(s1)-, alpha(s2)-, beta- and kappa-caseins by hydrophobic interaction chromatography in cows', ewes' and goats' milk, milk mixtures and cheeses

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Descripción	artículo científico publicado en 2003
Autoría	autor: Emilia Bramanti  Giorgio Raspi  Chandra Sortino  Massimo Onor
Fecha de publicación	1 de abril de 2003
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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