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Biocontrol activity of four non- and low-fermenting yeast strains against Aspergillus carbonarius and their ability to remove ochratoxin A from grape juice.
artículo científico publicado en 2014
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
31 de julio de 2014
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público