Effect of cooking methods on antioxidant activity and nitrate content of selected wild Mediterranean plants.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2013 |
| Autoría |
autor: Bernardo Pace Francesco Di Gioia Maria Cefola Francesco Serio vito cantore Francesca Boari |
| Fecha de publicación | 24 de mayo de 2013 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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