Alcoholysis catalyzed by Candida antarctica lipase B in a gas/solid system obeys a Ping Pong Bi Bi mechanism with competitive inhibition by the alcohol substrate and water.

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Descripción	artículo científico publicado en 2001
Autoría	autor: Marianne Graber  Nadine Sousa  Marie-Pierre Bousquet-Dubouch
Fecha de publicación	1 de noviembre de 2001
Idioma
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