Enterococcus faecalis strains from food, environmental, and clinical origin produce ACE-inhibitory peptides and other bioactive peptides during growth in bovine skim milk.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2013 |
| Autoría |
autor: Carmen Herranz Luis M Cintas Pablo E. Hernandez Loreto Gútiez Isidra Recio Rosa del Campo Beatriz Gómez-Sala |
| Fecha de publicación | 24 de junio de 2013 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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