Modelling thermal degradation of zearalenone in maize bread during baking
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| Descripción | artículo científico publicado el 21 de diciembre de 2012 |
| Autoría | |
| Fecha de publicación | 21 de diciembre de 2012 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/19440049.2012.751629 |
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