Effect of heat shock on the fatty acid and protein profiles of Cronobacter sakazakii BCRC 13988 as well as its growth and survival in the presence of various carbon, nitrogen sources and disinfectants

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Roch-Chui Yu
Fecha de publicación	15 de mayo de 2013
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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