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Effect of a sublethal high-pressure homogenization treatment on the fatty acid membrane composition of probiotic lactobacilli.

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Descripción artículo científico publicado en 2013
Autoría

autor: Rosalba Lanciotti  Francesca Patrignani  Fausto Gardini  Giulia Tabanelli 

Fecha de publicación 15 de octubre de 2013
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor Desconocido
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