Evaluation of the representativeness of the odor of cooked mussel extracts and the relationship between sensory descriptors and potent odorants.

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Descripción	artículo científico publicado en 2001
Autoría	autor: Carole Prost
Fecha de publicación	1 de marzo de 2001
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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