Development and characterization of an ascorbate oxidase-based sensor-biosensor system for telemetric detection of AA and antioxidant capacity in fresh orange juice.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Daniele Sanna Antonio Barberis Ylenia Spissu Pier Andrea Serra Mario Schirra Angela Fadda Gianfranco Bazzu Emanuela Azara |
| Fecha de publicación | 11 de agosto de 2014 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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