Phase stability-induced complex rheological behaviour of galactomannan and maltodextrin mixtures

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Descripción	artículo científico publicado el 8 de febrero de 2013
Autoría	autor: Yacine Hemar  Kelvin Goh
Fecha de publicación	8 de febrero de 2013
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2013/FO/C2FO30176H
Estatus de derecho de autor	Desconocido
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