A comparison between E-beam irradiation and high pressure treatment for cold-smoked salmon sanitation: microbiological aspects.

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Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Margarita Medina  Raquel Montiel  Manuel Nuñez
Fecha de publicación	1 de noviembre de 2008
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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