Preparation of dietary fiber powder from tiger nut (Cyperus esculentus) milk ("Horchata") byproducts and its physicochemical properties.

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Descripción	artículo científico publicado en 2009
Autoría	autor: Juana Fernández López  Estrella Sayas-Barberá  José Angel Pérez-Alvarez  Esther Sendra
Fecha de publicación	1 de septiembre de 2009
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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