Cholesterol photosensitised oxidation of horse meat slices stored under different packaging films

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: María Teresa Rodríguez-Estrada  Maria Fiorenza Caboni  Emanuele Boselli
Fecha de publicación	26 de febrero de 2010
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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