Synthesis of cyclopropane fatty acids in Lactobacillus helveticus and Lactobacillus sanfranciscensis and their cellular fatty acids changes following short term acid and cold stresses

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Diana I Serrazanetti  Chiara Montanari
Fecha de publicación	6 de enero de 2010
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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