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Inhibitory effect of marinades with hibiscus extract on formation of heterocyclic aromatic amines and sensory quality of fried beef patties
artículo científico publicado en 2010
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
27 de marzo de 2010
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público