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Thermal inactivation and postthermal treatment growth during storage of multiple Salmonella serotypes in ground beef as affected by sodium lactate and oregano oil.
artículo científico publicado en 2010
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de enero de 2010
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público