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Cassava starch coating and citric acid to preserve quality parameters of fresh-cut "Tommy Atkins" mango.

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Descripción artículo científico publicado en 2010
Autoría

autor: Cristhiane C Ferrari  Miriam D. Hubinger 

Fecha de publicación 1 de junio de 2010
Idioma
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Estatus de derecho de autor Desconocido
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