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Importance of Fat Oxidation in Starch-Based Emulsions in the Generation of the Process Contaminant Furan
artículo científico publicado el 8 de septiembre de 2010
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de septiembre de 2010
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público