Spatial Distribution of Total Phenolic Content, enzymatic activities and Browning in White Yam (Dioscorea rotundata) Tubers

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Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Seth Graham-Acquaah  Firibu Kwesi Saalia  Emmanuel Ohene Afoakwa
Fecha de publicación	28 de junio de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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