Influence of droplet charge on the chemical stability of citral in oil-in-water emulsions
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2010 |
| Autoría |
autor: L Michael Popplewell Lulu Henson David Julian McClements Eric Andrew Decker |
| Fecha de publicación | 1 de agosto de 2010 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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