The effects of antioxidant combinations on color and lipid oxidation in n-3 oil fortified ground beef patties.

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Descripción	artículo científico publicado en 2005
Autoría	autor: Eric Andrew Decker  Cameron Faustman
Fecha de publicación	20 de abril de 2005
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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