Nutritional and sensory quality of porcine raw meat, cooked ham and dry-cured shoulder as affected by dietary enrichment with docosahexaenoic acid (DHA) and α-tocopheryl acetate

Imagen
Descripción	artículo científico publicado el 30 de enero de 2007
Autoría
Fecha de publicación	30 de enero de 2007
Idioma	inglés
País de origen
Enlace a Wikipedia
Acceder a la obra	https://api.elsevier.com/content/article/PII:S0309174006003950?httpAccept=text/xml
Estatus de derecho de autor	Public domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata