Effect of salts on formation and stability of vitamin E-enriched mini-emulsions produced by spontaneous emulsification

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: David Julian McClements
Fecha de publicación	11 de noviembre de 2014
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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