Reassessment of phenotypic traits for Saccharomyces bayanus var. uvarum wine yeast strains.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2010 |
| Autoría |
autor: Philippe Marullo A Lonvaud Isabelle Masneuf-Pomarede Marina Bely |
| Fecha de publicación | 10 de febrero de 2010 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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