Protease resistance of porcine acidic mammalian chitinase under gastrointestinal conditions implies that chitin-containing organisms can be sustainable dietary resources

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Peter O. Bauer  Fumitaka Oyama  Yasutada Imamura
Fecha de publicación	11 de octubre de 2017
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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