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Use of quantitative microbial risk assessment when investigating foodborne illness outbreaks: the example of a monophasic Salmonella Typhimurium 4,5,12:i:- outbreak implicating beef burgers

artículo científico publicado en 2013

Autoría


Detalles de la obra

Fecha de publicación: 19 de agosto de 2013
Idioma: inglés
País de origen: Desconocido

Estado de los derechos de autor

Acerca de Dominio Público Uruguay