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From cow to cheese: genetic parameters of the flavour fingerprint of cheese investigated by direct-injection mass spectrometry (PTR-ToF-MS).
artículo científico publicado en 2016
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
16 de noviembre de 2016
Idioma:
Desconocido
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público