Short-term adaptation improves the fermentation performance of Saccharomyces cerevisiae in the presence of acetic acid at low pH - Dominio Público Uruguay

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Short-term adaptation improves the fermentation performance of Saccharomyces cerevisiae in the presence of acetic acid at low pH

artículo científico publicado el 20 de julio de 2013

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 20 de julio de 2013

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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