Nutritional value, chemical composition, antioxidant activity and enrichment of cream cheese with chestnut mushroom Agrocybe aegerita (Brig.) Sing.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Jasmina Glamočlija Ana Cirić Isabel Ferreira Lillian Barros Dejan Stojkovic Marina Sokovic |
| Fecha de publicación | 7 de marzo de 2015 |
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| País de origen | |
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