Heterologous expression of Oenococcus oeni malolactic enzyme in Lactobacillus plantarum for improved malolactic fermentation

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Descripción	artículo científico publicado el 27 de marzo de 2012
Autoría	autor: Herbert Michlmayr  Thu-Ha Nguyen
Fecha de publicación	27 de marzo de 2012
Idioma	inglés
País de origen
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Acceder a la obra	https://amb-express.springeropen.com/counter/pdf/10.1186/2191-0855-2-19
Estatus de derecho de autor	Desconocido
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