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Antimicrobial activity of aroma compounds against Saccharomyces cerevisiae and improvement of microbiological stability of soft drinks as assessed by logistic regression
artículo científico publicado en 2007
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
6 de julio de 2007
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público