Nutritional advantages of sous-vide cooking compared to boiling on cereals and legumes: Determination of ashes and metals content in ready-to-eat products

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Simone Perna  Maria Daglia  Milena Anna Faliva
Fecha de publicación	1 de marzo de 2017
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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