Investigation of the reactions of acrylamide during in vitro multistep enzymatic digestion of thermally processed foods - Dominio Público Uruguay

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Investigation of the reactions of acrylamide during in vitro multistep enzymatic digestion of thermally processed foods

artículo científico publicado en 2014

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 3 de diciembre de 2014

Idioma: Desconocido

País de origen: Desconocido

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