A set of nutrient limitations trigger yeast cell death in a nitrogen-dependent manner during wine alcoholic fermentation.

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Bruno Blondin  Catherine Tesnière
Fecha de publicación	18 de septiembre de 2017
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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