Evolutionary Engineering in Chemostat Cultures for Improved Maltotriose Fermentation Kinetics in Saccharomyces pastorianus Lager Brewing Yeast.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Marcel A van den Broek Niels G A Kuijpers Anja Brickwedde Jan-Maarten A Geertman Jack T. Pronk Jean-Marc Daran |
| Fecha de publicación | 8 de septiembre de 2017 |
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| País de origen | |
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