Rehydration of freeze-dried and convective dried boletus edulis mushrooms: effect on some quality parameters.

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Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Isabel Hernando  Neus Sanjuán
Fecha de publicación	1 de octubre de 2008
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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