Adsorption of Milk Proteins (β-Casein and β-Lactoglobulin) and BSA onto Hydrophobic Surfaces.
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| Descripción | artículo científico publicado en 2017 |
| Autoría |
autor: Carlos Drummond Leonor Pérez-Fuentes Jordi Faraudo Delfina Bastos-González |
| Fecha de publicación | 2 de agosto de 2017 |
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| País de origen | |
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