Osmotic Concentration of Gooseberry Fruits - The Influence of Temperature, Time and Pretreatment Methods on Mass Transfer and Total Polyphenol and Organic Acid Content

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: Robert Klewicki  Elżbieta Klewicka  Michał Sójka
Fecha de publicación	1 de diciembre de 2014
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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