Effects of storage time on compositional, micro-structural, rheological and sensory properties of low fat Iranian UF-Feta cheese fortified with fish oil or fish oil powder

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Zahra Emam-Djomeh
Fecha de publicación	12 de septiembre de 2013
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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