Three-phase succession of autochthonous lactic acid bacteria to reach a stable ecosystem within 7 days of natural bamboo shoot fermentation as revealed by different molecular approaches

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Wahengbam Romi  Kumaraswamy Jeyaram
Fecha de publicación	12 de mayo de 2015
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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