Effectiveness of inactivation of foodborne pathogens during simulated home pan frying of steak, hamburger or meat strips

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Frank Devlieghere  Annemie Geeraerd  Mieke Uyttendaele
Fecha de publicación	11 de abril de 2015
Idioma
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