Do bread-crust-derived Maillard reaction products affect the retention and tissue distribution of trace elements?

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Irene Roncero-Ramos  Silvia Pastoriza de la Cueva
Fecha de publicación	26 de mayo de 2015
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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