The role of non-Saccharomyces species in releasing glycosidic bound fraction of grape aroma components--a preliminary study.

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2001
Autoría	autor: Arlete Mendes-Faia  Ana Mendes-Ferreira
Fecha de publicación	1 de julio de 2001
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata