Engineering Lactococcus lactis for production of mannitol: high yields from food-grade strains deficient in lactate dehydrogenase and the mannitol transport system

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Descripción	artículo científico publicado en 2004
Autoría
Fecha de publicación	1 de marzo de 2004
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Public domain
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