Physico-chemical, nutritional, and volatile composition and sensory profile of Spanish jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruits
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Francisco Burló Pilar Legua Aneta Wojdyło Ángel A Carbonell-Barrachina Francisca Hernández Luis Noguera-Artiaga |
| Fecha de publicación | 25 de agosto de 2015 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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