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An in vitro digestion/Caco-2 cell culture system accurately predicts the effects of ascorbic acid and polyphenolic compounds on iron bioavailability in humans.
artículo científico publicado en 2004
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
1 de octubre de 2004
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público